Uno dei prodotti dell’eccellenza agro-alimentare italiana è l’aceto balsamico di Modena IGP. È un prodotto che nasce da un’antica tradizione che necessita di essere preservata e tutelata. Grazie al Consorzio e ai produttori di aceto balsamico IGP si è riusciti a ottenere il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) il 3 luglio 2009. Oggi, seppur …
Colazione bilanciata, light, fit, sana, casalinga, milanese, proteica, … insomma quanti aggettivi per definire quello che per me è il momento più bello della giornata: la colazione. Partiamo però dall’etimologia della parola e dal suo significato. La colazione è, il primo pasto del mattino. Soggettivo l’orario ma, pur sempre il primo pasto della giornata.
Immagina di essere in casa, (hygge style) una buona tazza di the da sorseggiare con chi ami e dei biscotti per rendere magica la convivialità. Fuori, le foglie dalle tonalità ormai calde si lasciano dolcemente cullare da un venticello fresco, lo stesso che ti accarezza i capelli mentre rientri a casa la sera. Vivere in …
Io amo iniziare la giornata sentendo sbuffare la caffettiera e deliziando i pancake tiepidi, là dove posso sbizzarrirmi con la fantasia e con i gusti in base anche alle stagioni. Se mi segui su Instagram sai bene quanto adoro avere “le mani in pasta”. Si, perché un po’ come ognuno di noi, esistono ricette canoniche …
Oggi ti voglio parlare di una ricetta che a casa nostra … ha fatto capolino. La torta di carote senza lattosio, mi ricorda molto la mia infanzia ma, a dirla tutta anche quella dei miei bambini. Preparare dolci per la colazione è sempre stata una mia “fissa” piuttosto che optare per i prodotti confezionati. Il …
Le meringhe mi riportano in un baleno a quando ero piccina, quando andavo all’asilo e la mia mamma mi comprava queste nuvole di zucchero rosa che mi regalavano subito un sorriso gigante. Come si preparano le meringhe? L’ho chiesto a Terry Giannotta una Food Blogger brianzola che, ha accettato con simpatia l’idea di passare una …
L’autunno è arrivato e, ho deciso di proseguire la strada intrapresa nel preparare dolci speciali per la mia famiglia. Adoro leggere ricette semplici e veloci da riproporre ai bimbi, sopratutto sotto forma di merenda prelibata. Autunno, mele e cannella … quel dolce profumo che invade la casa … quasi a rievocare i profumi della montagna, …
Il benessere parte da noi stesse, qualcuno ci ricordava: “mente sana, corpo sano”. Adoro particolarmente il momento della colazione. Assaporare lentamente e con chi amo, i profumi, il gusto, … i sorrisi del risveglio. Il rumore della moka che “borbotta”, il profumo del caffè che inebria la casa e dolci nutrienti, talvolta fatti in casa …
Gonfiore, pesantezza, ritenzione idrica, vuoi stimolare il tuo organismo? Hai voglia di sentirsi meglio? L’acqua detox può diventare una sana alleata. E’ da molto che ne sento parlare, incuriosita, ho voluto provare alcune ricette; ed ora l’ho ora l’ho integrata nella mia alimentazione. Non è un’acqua magica per predere peso ma,
Durante un pomeriggio di “clausura” (causa otite delle mie piccole, difficilissima da debellare!!!) io e le mie due piccole chef abbiamo impastato dei gustosi taralli! La Puglia, terra in cui vivo, ha tra i suoi tanti prodotti di spicco (si mangia così bene in terra pugliese!) proprio i taralli.
